Receita: Bolo de brigadeirão com frutas vermelhas

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• ⁠confeito para brigadeiro

Modo de Preparo:

Preparar o Bolo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga até ficar homogêneo.
• Adicione os ovos e misture novamente.
• Incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando suavemente.
• Adicione as frutas vermelhas à massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.

2. Preparar a Cobertura:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro (cerca de 10 minutos).

3. Montagem:

• Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a cobertura de brigadeiro.
• Decore com o confeito para brigadeiro por cima da cobertura.

4. Servir:

• Corte em pedaços e sirva. Aproveite a combinação do chocolate com as frutas!
• Esse bolo é perfeito para festas ou para um lanche especial. Bom apetite!

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